Associazione Italiana Sommelier a Sciacchetrail® 2016

“Lo Sciacchetra’, Il vino, che riesce a far emozionare, raggiunge le corde dell’anima e le sublima, estetica allo stato puro, il raggiungimento del bello attraverso il buono.

Vini che devono la loro essenza alla bellezza dei luoghi d’origine, dove i panorami di vigna lasciano senza fiato, per lo Sciacchetrá è così, scenografie spettacolari, dove la vigna si nutre di sole, di mare e di pietra, dove l’uva matura sana e appassisce all’ombra lentamente per lunghe settimane. L’arte di saper aspettare il momento propizio e di saperlo cogliere. Concentrazione di componenti naturali che si fanno oro per il più prezioso dei passiti.

Correre queste terre verticali è un po rievocare il valore antico della fatica, terre aspre e scoscese, uomini veri, vini generosi e preziosi.”

Yvonne Riccobaldi Associazione Italiana Sommelier Delegazione della Spezia

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